今回は、こだわりのベーグル屋 「FUJI BAGEL」さんをご紹介します。
「FUJI BAGEL」さんは、北海道産小麦、天然酵母、水、石垣の塩のみ（油分、砂糖、卵、乳製品不使用）、長期低温熟成で作り上げられたこだわりのベーグル屋さんです。
赤羽で大人気のベーグル屋さんが2023年3月25日に幡ヶ谷に移転してきました。
みっちり むっちり 弾力のある生地に、具材たっぷり、こだわりのベーグルを堪能できる人気のベーグル店です。
まずは、お店の場所をご案内
幡ヶ谷駅北口を出て新宿方面に少し歩くと、レトロな「六号通り商店街」があります。
この「六号通り商店街」をまっすぐ進み終わると、水道道路に出ます。水道道路を渡ると、続いて「六号坂通り商店街」が始まります。
そのまま「六号坂通り商店街」の坂を下りきり、左に少し進んだらお店に到着です。
お店の前にはオープン1時間前から並ぶことができますが、並ぶときはお店の前に螺旋状に並びましょう。
また、お店の前の道はバス通りなので、早めに着いた場合や、もしお店の前に並びきれない場合は、近くの公園で待ってからお店に向かいましょう。
さっそく店内へ
店内に入ると、「こんにちは。いらっしゃいませ。寒い中ご来店ありがとうございます。」と優しくご主人が声をかけてくださり、ほわっと温かい気持ちになりました。
店内のカウンターには、豊富な種類のベーグルがずらりと並んでおり、どれも魅力的で思わず目移りしてしまいます。
たくさん並んでるベーグルの中から「どれにしようかな♪」と迷ってしまう、このワクワク感が堪りません。
ベーグルへのこだわり
生地は、北海道産小麦、天然酵母、水、石垣の塩のみ（油分、砂糖、卵、乳製品不使用）、長期低温熟成で作られています。
トッピングや中身には、無農薬栽培の農産物や厳選した食材を使用。
作り方や素材へのこだわりが感じられます。
そんなご主人はなんと、パンの作り方を学んだわけではなくご自身で研究・開発をし、オリジナルのベーグルを作り上げているそうです。
まさに唯一無二。
オリジナリティ溢れるベーグルに心がときめきます。
黒板のかわいいメニュー表に注目
定番の商品は、「プレーン」 「きなもん」 「塩チョコ」 「塩ミルク」 「塩キャラメル」 「ミルクチョコ」 「ピスタチオミルク」。
その他にも、月、週、日替わりのベーグル。
満月の日にしか販売されない限定品も。
商品の詳細や情報は、Instagramのお店の公式アカウントで紹介されているので、そちらを是非チェックしてみてださい♪
気になる人気のベーグルは
人気の商品は、なんといっても甘い系。
「塩チョコ」「塩ミルク」「塩キャラメル」「クリームチーズ」系が人気を集めているとのことです。
店内にはイートインスペースもあります。
温かいコーヒーも飲めるのでお好きなベーグルと一緒にゆったりとした時間を過ごすのもいいかもしれないですね。
購入した商品をご紹介
今回はテイクアウトで購入したので、お家に帰ってきてさっそくいただきました。
まず最初は「いちじくクリームチーズ」。
生地のみっちり、むっちり感が堪らない。
ぎゅっと密度が高く、弾力があるため食べ応えがあります。
小麦のほのかな甘み、いちじくとクリームチーズの贅沢なコラボ。素材の美味しさを感じました。
続いて「塩チョコ」。
せっかくなので断面を覗いてみましょう。
中にもしっかりチョコが入っています。
濃厚なチョコの甘みと塩気が絶妙です。
あまじょっぱさがくせになり、思わずほっぺが落ちてしまいそうです。
一口サイズに切ると食べやすいので、お子さんにもおすすめです。
続いて「塩キャラメル」。
この綺麗な焼き色とまん丸のフォルムがかわいらしいですね。
引き立つキャラメルの甘さとミルクの風味を感じました。苦めのブラックコーヒーとの相性が良さそうです。
続いて「ポテトチーズ昆布」。
こちらはまん丸のベーグルの形ではなく、特徴的な形をしていますね。
ポテトは北海道産のインカのめざめが使用されており、お芋の甘みが口いっぱいに広がります。
気になる断面を覗いてみましょう。
中には具材がたっぷり。
チーズと塩昆布との相性も抜群です。
またもや、ほっぺが落ちてしまいそうでした。
ダイエットしている方にもがっつり食べたい方にもおすすめ
ベーグルはカロリーや脂質が低いのでダイエットをされている方にもおすすめですが、「FUJI BAGEL」さんのベーグルは、特にお惣菜系には具材がたくさん入っていて、サイズも大きくてずっしり重さも感じられるので、とても満足感が得られます。
そのため、がっつり食べたい方にもおすすめです。
幡ヶ谷のこだわりを堪能できるベーグル専門店
「FUJI BAGEL」さんは、リピーターのお客さんにはもちろん、地元に愛されるお店を目指しているそうです。
厳選された素材で作られたこだわりのベーグルを求めに、ぜひ一度、訪れていただきたいお店です。
FUJI BAGEL
住所：東京都渋谷区幡ヶ谷3-11-7 メゾン明 1F
交通：京王新線「幡ヶ谷駅」徒歩約8分
連絡先：03-6876-0062
営業時間：11:00～売り切れ次第終了
定休日：日・月・火曜日
駐車場：無し
Instagram：@fujibagel
