幡ヶ谷エリア待望のクレープ屋さんが誕生！「ハタガヤクレープ」

エリア＆駅	東京都渋谷区幡ヶ谷京王新線幡ヶ谷駅
カテゴリー	お菓子・スイーツショッピング

今回ご紹介するのは、週末だけオープンする幡ヶ谷のクレープ屋さん。
その名も・・・「ハタガヤクレープ」です！

幡ヶ谷にはクレープ屋さんがなかったので、オープンを知ったときには心の中でガッツポーズをしました！
はやる気持ちをおさえつつ、少し小走りになりながら、ハタガヤクレープに行ってきました♪

ハタガヤクレープの場所は・・・

ハタガヤクレープは、「Miki‘ｓ（ミキズ）」というカフェバーで、間借り営業されています。
幡ヶ谷駅近くから北側につづく、七号通り沿いにMiki‘ｓ（ミキズ）はあります。
七号通りは、幡ヶ谷エリアにある六号通りや十号通りに比べると、商店は少なく、住宅が多いのでとても静かで落ち着いた雰囲気です。

ハタガヤクレープの店主は、Miki‘ｓ（ミキズ）の常連さんだったとのこと。
クレープが好きだった店主は、ある日クレープ屋をやりたい！と思い立ち、すぐにMiki‘ｓ（ミキズ）のオーナーさんへ相談して、クレープ屋さんを始める流れになったそうです。

Miki‘ｓ（ミキズ）の外観は、木目調のボートにロゴがあしらってあり、特徴的なのですぐに分かると思います。そして、ブルーのとてもかわいらしいドアを目印にして探してみてくださいね♪

メニューは、こちらです♪

クレープの具材といえば、チョコバナナ・いちご生クリーム・アーモンドカスタードなどをイメージすることが多いですよね～。
ハタガヤクレープのメインメニューは、シンプルイズザベスト！という言葉がぴったりです。
シンプルで飽きのこない具材をと考え、メニューも作られたようです。

トッピングには、シンプルだけどアクセントになるものをチョイスされてます。
クレープの他にドリンクもあるので、一緒に楽しむことができるのでうれしいです。

こだわりのクレープなんです！

「贅沢バター」という文字・・・とっても気になりました！
迷いながらも、シナモンと贅沢バタークレープを注文してみました！

こちらが、シナモンと贅沢バタークレープです！！！
具材は、たっぷりのバターと、シナモンパウダーとお砂糖というシンプルさ。
生地のサクサクの食感がたまらない！そして、程よい甘さとコクのバランスがとっても良く、あっという間に完食でした！

店主の方に、「どのあたりが贅沢なんですか？」と伺ったところ、メニューに贅沢と付けたワケを教えてくれました。

生地の内側だけじゃなく、外側、そして生地自体にもたっぷりのバターを使っていること
研究に研究を重ねた結果、厳選して使用しているバターが一般的なバターよりも贅沢なものであること

作っている様子を見ていたら・・・生地の内側だけじゃなく、外側にも仕上げにたっぷりのバターを塗っていました！しかも、バターの塊を生地に直塗り！！！

さらに、店主の方にこだわりをお聞きしたところ・・・
「生地は少しの配分の違いで、かなり食感、味、焼け方が変わってしまいます。
ハタガヤクレープのサクサク食感を実現するため、その辺りの配分には研究を重ねました。
また、生地自体の味わい深さ、おいしさも実現するため、原料の種類にもこだわってます。
さらに生地自体にもバターを混ぜ合わせているので、コクがある味わいとなっております。」
と、たくさんのこだわりポイントをお話ししてくれました。

具材に生クリームが使われてないことも、ハタガヤクレープの特徴です！
ここにもこだわりがあるようで、おいしい生クリームが出来るまで使わないとおっしゃっていました。

もう一つ食べれちゃう？と思わせてくれる、やさしい甘さがクセになるクレープ。
そして、店主のこだわりがたくさん詰まったクレープに、心をわしづかみにされること間違いないです！